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  • : Blog du Dr Raphaël Perez
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Qui est Raphaël PEREZ ?

Dr Raphaël Perez
Docteur en pharmacie, Nutritionniste, expert en santé naturelle et en jeûne

Coach de motivation et accélérateur de réussite

Consultation sur rendez-vous par téléphone ou visiophone (skype) depuis 2011.

Tél : 06-29-39-51-00
Mail : raphperez@free.fr

Description : suivis personnalisés pour obtenir une hygiène de vie et alimentaire plus respectueuse de son corps et de son mental

Séminaires de jeûne, de santé, de gestion du stress et libération des émotions

Séminaires de motivation et de conditionnement mental pour réaliser ses objectifs

 

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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 14:41

Les produits light, légers, sans sucre ou allégés ne permettent pas, à eux seuls, d’obtenir de véritables résultats minceur durables. Le consommateur qui achète un de ces produits se déculpabilise. Il peut ainsi faire moins attention à son alimentation. Résultat : il est facile de manger plus du produit light ou allégé que du produit de référence.

De plus, les mentions figurant sur les produits sont attractives pour le consommateur, mais elles ne garantissent pas que le produit soit meilleur pour l’organisme ou qu’il soit moins calorique. Par exemple, la mention sans sucre ne veut pas dire sans calorie, elle veut dire sans saccharose. D’autres molécules sucrées caloriques peuvent être utilisées. Seule la mention allégée est soumise à une réglementation stipulant qu’il doit contenir 25% de … en moins. Autre exemple, certains produits gras et sucrés sont allégés en sucre. Le produit obtenu doit donc renfermer au minimum 25% de sucre en moins, mais peut contenir plus de graisses que le produit de référence. Ce n’est pas toujours le cas, mais il n’y a qu’en faisant attention à la quantité de lipides, glucides et protéines qu’on peut s’en rendre compte.

Enfin, certains édulcorants utilisés dans les produits light ou sans sucre favorisent la suralimentation. Les personnes qui utilisent des édulcorants type aspatame ou acesulfame K ont plus de difficulté à perdre du poids et à réguler leurs consommations alimentaires. En effet, le cerveau qui reçoit une information sucrée et qui ne voit pas l’arrivée de sucre va stimuler une nouvelle prise alimentaire ou la poursuite de la prise alimentaire.

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Publié par Raphaël - dans Le saviez-vous
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