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Blog du Dr Raphaël Perez

"Prendre sa santé en main" "Créer une meilleure qualité de vie"

Le poisson est-il vraiment bon pour la santé ?

Le poisson est-il vraiment bon pour la santé ?

Le poisson est-il vraiment bon pour la santé ? Tout autour de la planète, la consommation de poisson a considérablement augmenté. En Europe, la consommation a augmenté de plus de 10% en dix ans. En France, elle a doublé en 1960 et 2005. Les recommandations...

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Les effets néfastes du lait

Les effets néfastes du lait

Les effets néfastes du lait Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de consommer 3 produits laitiers par jour. Ces derniers peuvent être consommés sous toutes leurs formes (lait, yaourt, fromage). Le rôle indispensable du lait nous est...

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La chasse aux graisses n'est pas la solution minceur

La chasse aux graisses n'est pas la solution minceur

La chasse aux graisses n’est pas la solution minceur Beaucoup de personnes font régulièrement très attention à ce qu’elles mangent au quotidien pour essayer de mincir ou de ne pas grossir. Outre les régimes amaigrissants déséquilibrés faits par période...

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Alimentation diététique, nutritionnelle ou du bon sens

Alimentation diététique, nutritionnelle ou du bon sens

Alimentation diététique, nutritionnelle ou du bon sens Distinguer ces trois types d’alimentation peut paraitre à première vue surprenant. Pourtant deux d’entre elles ne sont pas toujours compatibles avec une bonne santé et un des comportements équilibrés....

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Galettes de riz soufflé : un faux allié santé

Galettes de riz soufflé : un faux allié santé

Galette de riz soufflé : un faux allié santé Les galettes de riz soufflé sont souvent présentées comme un aliment sain et savoureux. Elles sont encore mises en avant par des régimes amaigrissants et par des magasins diététiques et bio pour leurs caractères...

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Détoxination libre ou forcée

Détoxination libre ou forcée

Détoxination libre ou forcée Des méthodes de détoxination sont utilisées depuis des millénaires. Elles sont passées de pratiques instinctives à remèdes de grands-mères puis ont été considérées comme farfelues il y a encore 10 ou 15 ans. Aujourd’hui, la...

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Quand l'entourage n'incite pas à manger sainement

Quand l'entourage n'incite pas à manger sainement

Quand l'entourage n'incite pas à manger sainement Je vois régulièrement de personnes qui souhaitent manger mieux pour leur santé. Il peut s’agir d’une volonté de perdre du poids ainsi que faire de la prévention pour limiter le risque de maladie ou encore...

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L'exposition toxique au bisphénol A pour combien de temps encore

L'exposition toxique au bisphénol A pour combien de temps encore

L’exposition toxique au bisphénol A pour combien de temps encore Considéré officiellement comme non toxique jusqu’à une période récente, le bisphénol A (BPA) est aujourd’hui clairement reconnu pour interférer avec le fonctionnement hormonal de l’organisme....

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Témoignage cure détox (jeûne)

Témoignage cure détox (jeûne)

S'offrir un espace où l'on peut se retrouver, s'écouter et prendre du recul par rapport à ses habitudes alimentaires et quotidienne. Par le jeûne et l'environnement, j'ai pu me reconnecter avec la nature et avec moi-même. Merci pour tout.

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En finir avec le mythe des calories

En finir avec le mythe des calories

En finir avec le mythe des calories Il était une fois, un chimiste et physicien du nom de Nicolas Clément. En 1824, il définit une unité énergétique, la calorie. Cette dernière représente une mesure de la quantité de chaleur en raison de son origine latine...

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