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Blog du Dr Raphaël Perez

"Prendre sa santé en main" "Créer une meilleure qualité de vie"

Crudivorisme, frugivorisme bénéfices et risques

Crudivorisme, frugivorisme bénéfices et risques

Certaines pratiques alimentaires font de plus en plus d'adeptes. C'est le cas du crudivorisme et du fruvivorisme. Ces modes alimentaires reposent sur une logique physiologique. Ils fournissent de nombreux avantages parmi lesquels figure l'impact favorable...

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Acheter sa santé !!!

Acheter sa santé !!!

Acheter sa santé !!! L’homme n’a jamais dépensé autant d’argent pour se soigner qu’au cours de ces dernières décennies. Si les dépenses vont de pair avec un bon état de santé, nous pouvons dire qu’elles sont justifiées, mais ce n’est pas le cas. En effet,...

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Fibres et santé, un équilibre fragile

Fibres et santé, un équilibre fragile

Fibres et santé, un équilibre fragile Que sont les fibres ? Les fibres alimentaires sont des glucides que notre système digestif n’est pas capable de digérer. Elles ne sont pas assimilées et ne fournissent pas d’énergie. Elles se trouvent essentiellement...

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Comment un aliment alcalinisant devient acidifiant

Comment un aliment alcalinisant devient acidifiant

L’équilibre acido-basique est un des paramètres importants à respecter pour constituer une alimentation saine. Il s’agit d’un élément plus complexe qu’il n’y paraît. Certains aliments ont toujours le même impact, quel que soit les personnes concernées....

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Galettes de riz soufflé, quinoa et sarrasin soufflé

Galettes de riz soufflé, quinoa et sarrasin soufflé

Les céréales soufflées sont souvent présentées comme des aliments intéressants pour la santé car ils sont peu gras et peu caloriques. Je me suis déjà exprimé sur ce sujet, mais j'ai souhaité revenir sur ce sujet au travers d'une petite vidéo. Je présente...

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L'alimentation grasse altère les capacités sensorielles

L'alimentation grasse altère les capacités sensorielles

L’alimentation grasse altère les capacités sensorielles L’odorat est un de nos cinq sens. Il nous permet de nous situer dans notre environnement et de ressentir si celui-ci est favorable ou défavorable. Bien que moins développer chez l’homme, comparé...

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Faut-il avoir une alimentation entièrement crue ?

Faut-il avoir une alimentation entièrement crue ?

Faut-il avoir une alimentation entièrement crue ? La cuisson modifie la srtucture des aliments. Elle dégradent les vitamines et affecte négativment le disponibilité des sels minéraux. L'alimentation cuite est plus encrassante pour l'organisme. La solution...

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Mon alimentation

Mon alimentation

Cette vidéo présente mon alimentation. Je souhaite répondre aux nombreuses personnes qui me demandent ce que je mange pour essayer d'y voir plus clair dans leur progression alimentaire.

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Penser par soi-même

Penser par soi-même

Penser par soi-même Nous pensons tous les jours à des milliers de choses, mais nos pensées sont-elles vraiment nos pensées ? Pour la grande majorité d’entre nous, ce n’est pas le cas. Nous sommes très conditionnés par l’éducation familiale, religieuse,...

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Les croyances alimentaires (1)

Les croyances alimentaires (1)

Les fausses croyances alimentaires (1) En matière d’alimentation et d’hygiène de vie, il existe beaucoup de croyances. Celles-ci nous sont transmises par l’éducation de nos parents, par des professionnels de santé, par le biais des médias, dont la télévision...

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